Fromagerie du Domaine Féodal

Fondée en 2001 par les artisans Guy Dessureault et Lise Mercier, la fromagerie du Domaine Féodal est située dans la région de Lanaudière et se spécialise dans la fabrication de fromages de type camembert à croûte fleurie. Confectionnés avec amour par le couple de maître fromager, les produits présentent ainsi toutes les qualités et propriétés distinctives du camembert de fabrication artisanale.

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Le Cendré des Prés

Produit unique, fromage artisanal fait de lait de vache avec croûte fleurie. Une ligne de cendre de bois d’érable en son centre lui donne un goût exceptionnel de beurre fermier.

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Le Noble

Fromage artisanal de lait de vache avec croûte fleurie. Délicieux arôme de champignons frais. Pâte flexible et homogène avec des saveurs de beurre et de crème.

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Le Guillaume Tell est macéré et lavé avec le délicieux cidre de glace du Domaine Leduc-Piedimonte ce qui lui confère cette belle couleur orangée sous une croûte partiellement fleurie. Ce fromage à pâte semi-ferme aux arômes de pommes fermentées se veut fondant avec des saveurs de crème et de pommes vertes.

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